奥运开幕式还有不到一个小时，我想大家的心情都会非常的激动，多少年的期盼，今天终于要到来了，好像孩子期盼着过年一样，应该说就是过年一样，我的博客更新了－北京欢迎你这首奥运歌曲，一边听着歌曲一边写着2008年08月08日我的这篇日志，我要牢牢的记住这个日子，因为这个是我们的骄傲，是我们中国人的骄傲。
今天一大早我就去了菜市场，想晚上和lg一起一边看奥运开幕式，一边吃夜宵，这些菜肴都是lg点的，他要求简单美味，所以早早的去菜市场选购了新鲜的食材，其实一共做了5道菜肴，双椒凤爪、红糟卤鸭脖子、糟香毛豆、辣味香糟螺丝，还有一个因为是热菜，所以没有在下午做好，就是炒螺丝，这个是lg喜欢的夜宵菜，这里我就给大家介绍一下，我们晚上吃的前4个夜宵菜肴，食材和做法都非常的简单，也容易学做。[size=+0]

鸡爪洗净剪去脚趾，锅子里面放水，生姜、黄酒一起煮到鸡爪熟酥，用凉开水冲洗放凉后备用，再做一个卤水，锅子里面放适量的水，放盐、花椒、红辣椒、大料、香叶中火煮5分钟，放凉备用。[size=+0]



鸡爪装入一个容器中，倒入放凉的卤水，在放超市买的泡椒，盖上保鲜膜放冰箱冰镇4个小时。[size=+0]






鸭脖子切段，热油爆香生姜、大料，放入鸭脖子，倒入黄酒、老抽、冰糖适量，再放几片香叶，煮开后放适量清水，再放红曲粉适量，不能太多了，多了会有苦味的，小火慢煮，直至鸭脖子肉入味熟透为止。





新鲜毛豆用剪子剪掉头尾尖的部分，洗净后下开水中煮到熟酥，用凉开水冲洗，2\2糟卤倒入大容器中，再添加1\3凉水，放入凉透的毛豆，盖好盖子放冰箱冰镇4个小时可以食用了。






这个菜其实我以前没有做过想试试，以前吃过香糟香螺，今天就用螺丝试做了一个，螺丝去尾洗净下热水煮熟后捞起，辣椒切丝后放糟卤和螺丝，冰镇4个小时食用。





看奥运期间，没有比这些清凉小餐更让人惬意了，呵呵

楼主的介绍还真的是很合适哦，这段时间是奥运了，介绍的真好