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材料：: o7 A9 p. U8 o/ d6 _) H  d, P
里脊肉，油菜，芝麻。* N/ b8 A% f2 _1 ?0 P4 k; Z
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调料：* p/ A. z+ a8 Q, ?2 B4 A
盐，糖，酱油，淀粉，蛋清，花椒粉，鸡粉，姜末。
; C# K, k" q: q9 A2 k* ]做法：$ |* v2 }+ f7 b
1、将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。% v: l* D& N4 Y" ]% X

7 G/ P/ D: O( H" E% U6 k# f% n2、姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。# S; ?: i; {3 }( z# ^

0 x& u6 K# h7 J4 V% g0 P. B3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。（水中放盐和油焯烫油菜）% ?* F' c5 j. d0 E

$ ^7 r  @$ T+ J) l( C, F9 b1 Q4、炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至熟，然后倒入调好的味汁，加盐调味，炒匀即可出锅，将肉片摆在盘子的中央，撒上芝麻即可。! }: N5 D# Q: }: u' f6 O

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好吃，好想吃，谢谢楼住，一定回去做了吃。

看看学学楼主应该在详细一点的多拍点放出来啊。

油菜这样味道会好吃吗？感觉光盐，味道单调了点！