$ T2 e1 x; v( k) u) }* T! H5 s材料：
9 p+ Z  x! W3 i9 l; w" w小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖3 h* ~! A) L4 G9 s+ X8 h5 |
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做法：
( ^' D2 a+ G3 z- `8 X: N6 ~1、排骨1斤左右，洗净切小块；* E9 x' _/ g9 l1 s

+ T. e0 s' M3 b: t$ C/ S2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。& Q" M$ m; T1 |. D( v

4 l  Y' n' F. d- p' j- d3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。
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4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。
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5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）
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又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。