[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：) x) u7 f. ^+ Z6 r
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 & d. Y/ D$ P& R' `' I! a3 P
      胡椒粉 生粉
1 r2 f+ `& |. t5 K4 Q$ K( F! _1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用. K7 s( H1 t9 u3 S7 U; |
2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
2 W/ ^$ E5 I  `$ ?3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
) F! u" Q3 U3 _) D0 X: I+ p4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
. }0 q& J2 M& u9 h) j1 x4 a9 `生粉混合搅拌均匀
: c: y' b* t  u: D( b5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
0 ]- _: z6 l# {+ o" L6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口: Z, R; \, J# m- f
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
) L; c- V. L2 `3 x味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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