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奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3胡萝卜炒肉片
胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。& z8 G! h9 u. T+ H! V, t
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红萝卜洗净，切成丝或片状。
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# W" t- F& x3 @* R2 S" y 把肉切成小片状。
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肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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7 p8 N8 e" H7 V" G5 Q+ k放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。( z: u7 I8 r( Q3 U% U- N
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& [+ x& d( }( o- u8 Z把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。8 b- B( E( A* d
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* V; `$ m5 U- {& e2 E0 K
盛碟上菜。
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