白薯燉肉

白薯燉肉 : {9 \/ s0 o$ S0 j5 E7 k
原料：0 _. \- ~3 S, d( D5 d1 z3 j
　　白斬肉300克，白薯200克) H& ~( q' ?: M2 Q) h' Y
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　　輔料：" Z; |$ O- }; x" b  W
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，
; J" G. I$ q  ~4 I　做法：
8 Y/ D( i3 \" W" W3 W* f　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
1 ]5 @9 T2 f& W4 m　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
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　　特色：4 a+ J  ~- K- C
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！7 A5 E- D% i% A8 S

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! s* O( H/ u, z2 L) `% {* h[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]