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" \  l2 E7 [( Q  `8 j0 A4 Z" w******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************8 q" @6 `- ]; I  R) B  ?
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材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）* O5 r4 l. @% O; E. i( [
做法：! a. U$ i" Q# a# z
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散: ^) k5 U+ o  Y! W& ~' |: U# d
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒9 B, K( o" c; _" ]! @
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
8 B% `2 ?& M4 l4、加少许糖、加盐，出锅
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4 h+ c' ^7 T! G1 ^; _4 D/ G! V备注：
& I0 h3 T) o" k& t1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜
0 ~. @9 P. h" K9 i2 S9 @5 ?1 E2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒- Q' j: ]# z( W/ }4 {
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。
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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，