LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见2 _( `$ }, s$ Z' h+ ~
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7 b, [+ P1 @3 v; X3 H 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
: g7 g9 ^4 ?+ O' g( R 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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; u& \& i1 k, VSTEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油5 k2 f1 j) f# E5 b7 g* B8 \
& y- V& L% R% @1 a
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STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~
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STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~- G& c% \; b8 V' O* ]' f
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STEP 4:将洋葱切碎~~
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STEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。
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* N# v2 {( O) g/ }8 w " B+ I) k$ i0 g- g8 V V k8 u6 ]. ]' D
& ]! `- g% m1 o. t) V5 U/ vSTEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上: D- F* { ^! M
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STEP 7:铺第一层芝士
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, ?- ^- t7 G8 USTEP 8:铺第二层培根
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# {7 }) b' f3 e$ cSTEP 9:铺第三层蔬菜& n0 B4 I9 D$ s; I4 _( b
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STEP 10:铺第四层芝士+培根
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; _: W2 b* `' o. KSTEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.: [3 g" ~( k* V$ f0 k
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈6 i( Z1 k/ n6 V- n: i9 s
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; {! M2 g0 _9 j4 b- G' @4 l; ^" q% k3 z. J/ V2 r |) s" T* v B
再发一张解剖图~% C* H% D; N% x" Q( a/ t: m
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) C! `. @5 h& M
6 }4 O5 D3 o! P4 ^+ E感谢 您的回复是我的动力!
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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