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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅% d& w4 |. Z/ c5 \2 L# Z$ p9 L
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, \7 D! B( |6 o6 G" ?( I7 g我们所需要的配料' |8 Q* W8 N  y; [+ l; H

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: R+ v8 S6 f( y. E7 s7 Z姜和蒜切碎,准备呛锅用3 _/ J) a1 L3 O. f6 |. [
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& r: Y9 l; u  S5 y热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒. f, @/ t; s2 E" m* H
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦  L+ x0 l" Q; l

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2.水煮活虾
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+ H/ R* S, a9 j1 R/ e6 U在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾; q  _3 z- e8 F* M

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& Q+ E  c6 O/ w) Y0 m大包里有三小包调料2 P2 K9 F- z# D8 ]9 P& f9 n
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, R: \4 C# h/ J先在锅里垫些生菜. z& c' A# I& S5 |2 J
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再把黄豆芽用油锅煸一下, Q3 k* l' S" p' j- C; B

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7 L% g6 K' m; t: R煸过的豆芽复在生菜上2 t5 ]  @5 o+ t% J
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沙虾先用一包调料加料酒腌制- s8 v! |- R/ s) K

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1 z" ]7 e8 ]& D5 n& M: [6 k+ A把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水
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将加过清水的调料烧开
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; C) v# q% t) {- b  p放入腌制过的沙虾烧开7 X  r; p: l. q4 s

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沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料
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另再用锅将二两素油烧起烟  K- X0 \3 i& \' _8 a

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( W, w- g5 R5 k6 O最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾

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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。
& y7 o3 n% S& U2 k5 I+ z第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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