雪菜炒冬笋
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色香味： 味鲜嫩清口
% [6 @4 f5 m0 _  h5 G& H" r　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)
% ?  c+ S+ z+ H　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
( V  W. E! @# u$ j% W4 u　制作：
- o5 x8 s8 |, c) o+ q　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；, H- o+ x. R% @5 y) x
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；
/ A+ E2 k& p' b8 @/ G9 g  N　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！