自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
' r7 f. f5 `" ?+ y: C面饼材料：
3 x( l2 G+ v3 p" Z. L8 |' t4 S高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g + _: H& C! A. v; Y# V# G& T
番茄酱汁：
' e: n8 n- v! }3 c罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
# P# L: p$ G0 J6 l% x食材：
' r3 F3 c+ H8 Y1 S2 Z5 |火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
3 z! U; C# L4 |$ k+ T3 e2 M1 w4 G面饼制作：（忘了拍过程了） ( T: M7 v* n4 P5 b7 a/ ?
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 9 x, L2 D- z, x& E
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
# f% I" ]8 {8 B) h3 ]' W9 F3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 1 S- E# h; `+ g0 G5 P. t1 ~; t$ r
趁这个机会，准备酱汁：
  k( g# _# r& j' t" F: M" U3 ^1。罐头番茄入搅拌机打成酱 , ~* j, ~$ T7 s5 t" z
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
( X, s$ S7 u4 R: ~如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） 7 N. M# p1 F. R' y7 O
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然后开始铺被子了
9 _+ z* e! c/ \2 {7 `1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
4 N! n% O, h1 c1 l  J   我最喜欢的马苏里拉！
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% ^% A+ U0 H1 v! S4 M2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。   I$ F; M: x4 H2 F" x

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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。 9 f6 s0 {; _/ O) R* p
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 ) f! m! r. d) z2 j# _: m2 q3 ^# E