[小吃] 咸猪骨粥

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" q; }' n# V1 M( Q先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；
* g' q0 N1 L# W! Q5 O用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
1 V. Y! @1 R% I: C! g以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
( F* y4 P# t3 N, g! i粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。7 L+ ]3 N5 x) X' P) c, {3 z
光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜