新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ 9 z1 d$ S+ s% ~" @9 d, z0 z# Y* D
材料: 2 B, u6 i+ T6 _4 b7 X
1 條奶油(= 1/2 杯)112g , U/ [5 M% t5 [" @
1 杯糖（我只用了40g） 9 D- f: J; N# [$ G" l2 r  g
2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
2 {  `# f5 G5 o8 @+ o3 Y$ k1 杯中筋麵粉 all purpose flour
0 e; z, Q4 O5 x, }( Z; Y0 E6 _1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
4 U0 G8 V" r6 D1 小匙蘇打粉 baking soda ' w/ l# R% R# J- n
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon + I0 T+ G- S! P- ^
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
8 f( w8 {; z0 N- ~6 S+ u& r$ N" t1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) ' b4 c% Y1 |; @; r
1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 3 X6 S0 O- y+ X5 A" o) s. r
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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2 }6 I2 G" ^2 v: C) L3 @3 ?8 J做法： , t6 R# w" |( m( q5 v' g9 g  L% {
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) * N( n. {+ S; ?. Z  A
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 : f; i3 c) Q% T$ ^8 g# p4 v* k
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
0 f* Z5 [) O( ~: ^: M- |+ l4. 加入糖打至膨鬆
( ]5 F- I! h" E' o8 N/ _5. 加入蛋汁打勻 , r' ]8 z3 e/ Q% a. d7 M0 q
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
% A  q% n0 O1 D7 T; ~7. 分次加入粉類拌勻 5 i. t# f7 z+ I% v; X! h
8. 拌入乾果仁 . p) A$ b7 \5 d& Y8 Q2 H* c
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟）
9 S6 `5 j2 g6 U4 j, ]3 A5 B奶油打发的样子 2 c- n/ K8 j( R' [5 c2 c; }9 S
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+ y9 m% X2 S1 }, X8 d: n3 e3 E8 Z倒入烤盘
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出炉啦 * A' x& {% F+ I& i2 Z

) q* m3 a9 \9 P5 c ! k5 \9 t& x7 L) U* c
切块！
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# x1 |2 A- T3 b4 A: L- w* h
再来一张！
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事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D ( m3 c" g; Z7 v) g/ p! b9 K: T
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!