巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼 3 C$ x) ]+ P; [. P, k* A, _9 m  l

' P# Y; C6 U1 t3 q7 j材料： ' d2 x5 G& K$ ?. P7 m- `9 V/ W
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 7 J8 r& Z5 `; V+ u2 G: d
佐料：
; [# E2 f2 @4 G: Q6 z0 u: v　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 0 O/ Y; [7 o  X- c

  u# c2 u, _* `* f) w$ b' g做法： / _4 @! o1 G2 v2 ?# @0 T% R6 ~
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
  {" Y9 r0 y. ?　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 ( N) _0 t2 `, P2 s' ?
　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 5 b9 F. P+ t) n' X- m5 i
　　4、泡菜除水份后切成丝。
$ G! R0 P; G  ]( Z0 i　　5、红辣椒去子切圆。
9 B4 }/ G' h# [0 H0 K1 K; k　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 4 G3 l* A' L, R7 v  z
　　7、蘸醋酱油吃。! @- u; G  h1 w- q+ o

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