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主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵+ G- a) q( d' u6 o+ y, V
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
1 f  ]+ ^' r5 h& [. [做法
0 ~, d6 z1 m1 I2 t. p猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 ; F. v- s8 r7 V8 D. A! d* o& H
香菇表面剔花刀。 + ?0 _) @- O- m9 {  U- k& \
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 9 D' y2 c( x' u$ {" v% D4 Y
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
9 X' L' d- B. H; d4 I干荷叶放入开水中烫软，洗净。
" T9 B  }+ ]6 S, x* u将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
5 [! L7 D! x- J+ G' L6 c将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 # C0 K8 ^, a9 [1 R0 M* {

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。