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6 T+ z5 C! O( }( J- T+ h1 e! c* g黄瓜炒牛肉
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　　材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。 5 r. W% I  o- T, X8 ?# F- w7 h2 T2 b' a

2 c5 ?+ k4 W1 `& t* s* i　　调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
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　　操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用，否则食粉味较重。 # p" [- W5 m. h
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　　制作过程：
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　　1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。 7 R3 J" e- U3 l( f5 X+ e1 @7 W4 K
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　　2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。 3 M6 l) |* Z2 I

* m. c1 M3 g; O$ H. Y" n3 D5 \- A　　3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

不去说菜,看到你的盘子我就想吃,不知哪有卖

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了

看着就想吃啊~谢谢LZ的介绍了，红心支持了

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了,红心支持了

感谢楼主,红心支持了，不过，,看到盘子里的菜偶也就想吃,色香味都没有！

感谢LZ ,马上回去就给我外婆做做吃.这个春节没有回去陪她老人家过年.真的不好意思.