[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：, k, o9 a" Z. k3 Y( Y
莲藕黄豆排骨汤
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原料：8 H: ]/ T- J& d8 N8 y
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猪排骨 . t# M/ @: s8 @! `% E8 N8 y$ [
莲藕、黄豆、水枣、香菜末
' @: _3 E* m5 l盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
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1 [, }& f5 L" h0 \& d+ M做法：! c/ \  v7 P$ P. L, P' b8 o

& O+ F7 _& ?7 ^; p3 ^0 r1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； . K0 V. }) |) t5 W0 K" c) p
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2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 3 a4 j' W+ B7 G
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。8 K- y: X" e' m1 K, {$ S6 W
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