系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
. O* O/ p' O* {辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克4 H# O7 t8 Z) C* P4 t0 F& ~4 Z
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
3 {/ q1 E  E$ P/ j! H5 l$ L2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( n3 H5 I/ G9 W# J# i# R: N% ~3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。2 H, R7 Y9 b2 B( x( L, k+ X
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看- Z# X3 E0 D& @% Z/ G2 e
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!