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教你做陈皮牛肉~~[图解]

lge

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-21 16:08  只看该作者
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教你做陈皮牛肉~~[图解]

教你做陈皮牛肉~~[图解]
& p9 Y. x5 O; ~2 I5 O$ A) x材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
  i9 C: ]: w. D3 Q- y5 Z做法：
' {# {; `& B6 k% U; N! y: a  U) }9 ~1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
( m! q2 b, X' p: ]2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
5 d% g& P$ Z" {8 u2 v3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。  B! ?% y8 F: z
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。$ z7 R5 `4 \$ ^2 X4 {4 l8 A
! P. L7 H0 R1 Q
　　步骤
: A. @8 Q6 ?$ P# P" g* Q) O5 N$ e/ K. ~# ?

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dixiao

LEVEL 5(良好表现)

发帖学徒

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 17:05  只看该作者
家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

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格格妈妈

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 23:37  只看该作者
吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P

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