面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面/ S: w& F" n$ S& d

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特点：含丰富蛋白质。% K5 N9 G8 {" v4 N- U
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       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 * U, y) }8 T+ z: r4 m' O- j3 u

5 k' B0 Q4 i1 E( h　　辅料：盐、淀粉。 ; [& l, Z  m# {. H, D
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　　作法： + j! Q) p/ X' o- p( _) G; C, @

1 ^% o7 m7 S9 d　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 * j# P6 C! s7 h! e" y

5 E, v. z2 i& C; n1 B　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
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0 n) h8 ^  l( T2 X　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。   E/ w1 e/ p* K; L0 O2 U. I: `
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　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。