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菜市场有一家卖三黄鸡的档口，7 A4 _- v  d( |$ J4 R0 l9 e6 B
不是新鲜屠宰，是有品牌的，7 U! [# w6 w, A' p3 ?' \6 t
分装好，包装好，一盒盒出售的，9 o6 f% C* Y& q, X3 G/ ^9 x
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，. ^' Z8 q+ ?+ V8 S, }1 l5 Q* x( r& n
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
" E' J3 b7 p$ q  J/ Q4 h: f. K这几次就又发现了鸡碎肉，
% S5 C" V, l, D; n8 |. a一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
: w/ I: {% A$ H/ r) f有些连皮，看起来品质还不错，( u: C5 q) ?+ F& T
用来炒鸡块就最好了，
8 A- H$ M6 m/ e5 d; i! d. f! J) e啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
$ r  p9 q& ]. H7 s9 C6 p6 _1 y还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~5 f1 S8 N' T6 b7 D" `* m
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; \! p# N  C' |做法：
% u) Q4 W3 r4 c+ ^9 _! l3 Y6 R1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
/ U' u* E$ Q: C6 @鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
7 v6 R; D5 G8 g! @3 Z: n用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，& p# s2 b8 j# F* h% @$ X
这样炒鸡也不会老~~" F8 n& I0 {2 K' F
如果急着吃，不腌制也可以~
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8 u4 D+ h3 U$ z: T2 A2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，$ J9 ~6 e( ~9 ?' \+ z/ N4 Z
小火慢慢炒~
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9 @$ r3 ^( m" K+ V3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，& m) r/ ~0 k% b, t4 i& w! ^( _9 G
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
* t! I0 i. a  z! ]最后出锅前喷入酒少许即可~5 e3 b3 j( H2 Q

1 z, v' L, t  K很简单，很好吃，拌饭香啊~
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+ X/ e2 G& F" y6 @% X( A翻热的时候鸡会出更多油，$ T) @3 ]# Y' t& j- q9 R1 `3 o0 }
如果不怕健康问题，
' e( u0 C% `0 T0 D) V5 Y7 s. W用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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( A; L' P- E( d4 W: n6 [: @! w3 E9 }- S$ Q/ O0 m+ M* ~4 }
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口