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材料：鸡半只、蒜片、姜片, l( C0 I# a# Y4 e5 p
腌料：酱油、生粉、料酒
; w! R2 \% S. l调味料：酒糟、豆瓣酱( R3 y+ \4 Y/ H8 T( b; U7 D
酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉/ l1 D7 q( _! a9 Q$ v7 L

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0 n7 o. E3 v9 [. D) ?做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会; |1 ~& ~* J. m

2 v% w( [# j% s, _2 d3 W- Q      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起1 W3 ~7 V* j& X/ w

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3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟: X/ @. T; }9 }/ e( ^. I" ~

  ^+ J8 e1 z5 |) ]8 A3 i      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！, t3 m  N/ E9 I/ ^- s! D
简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！" A2 |9 M; w1 |, m3 F
不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！
  c+ |$ H1 Q: ~' v2 [我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。