步骤一:胡萝卜切块
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+ R# n9 ^ \9 s9 g1 c步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
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" L e5 w# `, l0 A) a2 c, ~: v步骤三:肉切丁
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步骤四:洋葱切丝
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步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
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步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
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$ r; B% C0 o- H( G9 g9 |& @步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
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9 D+ ?9 q$ U" Z8 T- Z+ ? ~0 @9 s步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
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步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
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步骤十:继续煮,直到粘稠为止
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步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
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3 N; Z3 u( o* K. G( q- M4 I; g步骤十二:下油锅炸至金黄
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步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
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