。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  7 `7 W: E! S. R  @5 K! ~4 P
　　  
/ I( ?/ o+ d9 V+ l( D# r3 Q0 n　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  
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, A- X, D7 B9 Y0 }  ' I- T$ C& l- Q7 Z0 k
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　 腌了半天后，挤掉水分   
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: P$ _" D( l$ O; U9 l. [3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  9 J5 @) h. a5 U$ ]; F

2 A9 z- C, z* [* A: u5,辣椒面，盐，味精  9 {7 q% V  }# {5 G2 E
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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6 ]# ^; ^4 U# W9 o6 B6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  
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5 M! P- T: K  G. r" ]; D7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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& r, m& A4 J0 ^( }6 _8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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9,整棵都抹好了  7 M" I7 F' n3 u% v- p
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10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  % I6 M$ H3 B+ \" c8 }( G- G

% P7 ~+ ^- y! s11,装盘  * \, t1 f# h# c* [: r, A

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？