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[其它] [中秋节] 自制月饼模子

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[中秋节] 自制月饼模子

自制月饼模子 6 P( x) K; G, D' H. g  R7 l& _

+ j- q% U1 l# N! _几乎所有月饼模子都是一块木头刻出来的,这种工艺对俺这种业余选手来说难度大了点。2 x, M( U. W/ a7 d# U! M
根据现有条件,俺采用两件法,把表面的图案跟月饼体模型分别制作。
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月饼表面图案取自互联网,经改动适合需要,把标记加上,打印出来备用;
/ H6 g; O; m' o1 X; k左一图案经作者取自文子的国画[晴香],特此鸣谢! 0 T" I) ]7 ]; E* `/ |! c% j* D

9 z$ I% \. r& e  A! g/ I
4 u6 @0 ^- V% A; Z. e把修改好的图案打到塑料膜上,趁未干时转到木料上,然后用笔描出图案轮廓;6 N& K$ m3 x! @9 v8 R
+ Y" T- k; K4 A! k6 |

: ]: ?: h3 m6 W; P- T用手术刀和雕刻钻刻好月饼表面图案,
: R# W4 ^+ }) ~* r) z; x2 U0 S* ?' c/ N" O) t0 M+ M; d: {

8 i: A. }' L- }4 z' J8 s5 s然后用橡皮泥对照检查,经反复修改后,月饼面图案就算完成了;
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裁出另外一块大小厚度合适的木头,用橡皮泥印上图案的边界位置,: |$ K5 C  l* A# m' H6 }" z
5 K/ x) N: d' a
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用圆头切削钻头打一圈孔,留1mm不要打透; 8 u  a5 @# A5 T. l% Z0 q

, Z& z4 V  U7 C6 j& t3 G( I0 x* a
9 W) z+ T  s9 k/ ^( W# i9 |用曲线锯把中心部分锯掉,
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再用小砂轮把棱角磨光滑,把边修整齐,月饼体形状模子就算做好了; - w/ L' Y: P& I/ K7 o' ^
把两块木料对齐,用胶粘合后压紧24小时,再用螺丝在背面固定,/ {2 P5 p$ n; ?  q

1 H  x  ~: {. x2 O! c5 `. i! N5 q$ ^: c& E/ N# J0 @
洗刷干净就可以使用了。
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+ L( s% b+ X  L
' y% ~2 [. v' |- ]  w做几个月饼试验试验先:$ ?% S) K7 A/ t3 R' V

/ {: X8 L5 O& o; h5 h) w- A# L 8 i# A4 Z: H  T
2 H' t6 q& ^+ U4 \
谢谢大家! + g4 b* @0 s" S  N& A; G

' V' b- a0 p) K( q, |& ^. APS:图案花纹较细较浅,不适合做烤月饼。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-9-16 20:05

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谢谢楼主的奇思妙想,长见识了。可惜今年不能用了。

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这个内容详实啊,感觉非常好.8 c0 H: ^: R- Q' o8 L. D
以前看过自制比萨的,现在看到中国传统特色食品的介绍,真好.

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自己做月饼吃起来味道一定特别的好,送人也很有心意的说

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谢谢楼主,长见识了.只是月饼不能烤,难道楼主准备生吃?

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我以前在老家见到过作别的点心用的摸子,! R0 n/ y1 T) A7 @4 B2 s4 J
跟这个差不多.

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楼主没有用自己做的模做月饼来吃呢?& C8 I, m% ], |; g& C" \$ e
    看起来还真的下了功夫了!

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这个最好用来当冰皮月饼的了,呵呵,也可以做饭团,对吧

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