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. D* W! G9 e# P3 {' J烹调类别：烤  ' k% E4 c' z. k9 r" t/ g9 _) I
菜系：川菜  
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食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  
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适宜季节：夏   
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/ M. N8 d6 ?* x9 l, ?菜名：  ) B( ^0 F& W1 V/ D- s* }
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菜系：川菜  / v* Q  U& `7 S! g2 X' |

4 k) ]5 j  {* V色香味：鲜、香、麻辣  
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/ j( X5 T9 \3 D' s6 |7 u, c主料：牛脯。  7 f" ?. L$ o, P8 X: w" P

6 i  y7 U$ f" P$ O6 V% W辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
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制作：  9 A% d: j2 w* @  @& |: {+ j/ ~+ O1 L
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1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  2 g" |) a8 B3 }7 x

( L3 C3 F0 X. D- s2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；    u- _( T/ H$ Z
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7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.