焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
6 O3 i% ?/ c- W, J8 D! z4 X土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 ( u  w9 y& b: R: h/ U

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【模具】
( y9 K3 X- s+ q  p$ E, a( v烤网1个。 - }5 [+ ?% u. v* A+ Q
【做法】 4 u" k3 P: d% i1 A8 L  O. O
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 3 V$ l  F: S" Z0 a
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 ) Y% V. D4 o: }% Q  W7 y9 k
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ ' w) }) i, H% n* _2 C9 B
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 7 D( N' h4 p  o* J: q) |% K; A* h% z
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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4 u9 k$ b+ T  f! s$ v6 n【烤制】
, v7 E- W% L& \3 k. v* n+ k烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。2 p+ p: D! A1 i% V1 G  n  F

# U- d( K8 n# C+ h[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]