酥软甜糯南瓜饼(组图)

李渊

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1楼大中小发表于 2006-7-26 04:51 只看该作者

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酥软甜糯南瓜饼(组图)

主料：南瓜 % v9 C. }* q0 W" E# _4 t
5 O; J. w$ z' }7 h) }' \% @( }% h( h6 }
辅料：元宵粉 + B/ ~% N* y+ D
& Z" x' k) u9 }8 F3 _) C( e2 g
调料：白糖、椰茸、食用油

# H( P) r- }: n4 Y7 {7 E
做法： + ^# m8 O X1 O3 j; W

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；
( d: T# D. ~+ \# d7 \
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 1 o6 I5 ^: r5 R# s5 ?( t

3、装盘撒上椰茸即可 # e* T- I0 B" c3 d

特点：酥软甜糯，香味醇厚

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