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〖主料〗鲍鱼 野鸭
5 m+ s  O3 [6 W# j〖辅料〗火腿 菜心/ k1 E& u* Z2 A9 A
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
8 ]' e* g7 o8 a# R〖做法〗
7 Y1 B$ ?+ `$ z+ L& w2 D) H; _( j1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。( t/ P6 o2 ?8 B0 J: \6 i2 U* w/ V/ ~
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。' r/ p* C4 L5 q  d: ~6 C" _+ K
3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。
: H  n; O/ `6 Z7 H( a( z3 n4 c# M〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主