' b/ `+ @) j& Q& i3 }+ \7 f材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
. W! z& P4 S9 i+ x$ H         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙
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调味料:无
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1 v' b6 X4 X+ D5 h5 c  r: U作法:, V6 ]; H5 C9 E" A6 a. V
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。: b/ s, E6 J5 y

8 n# x. e; w, O9 D2 U1 P          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。2 G6 ?0 |' j0 D& C; J3 z

" W+ e3 u+ J, D: @  l          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。0 K9 p4 J9 @. q* |* t9 q) p
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          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。$ P! Y: \/ |1 H* Y  r
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          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。5 [5 U. F8 u6 l

% P4 b( G6 V4 q  k( w8 q/ {[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
" k) _3 N; H/ ^我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。