16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 - g( a* }4 h3 \

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材料：
* Z" k" g# S/ f2 |+ |　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
1 [) H. {1 g" J  V8 e: R) [, L
) p# h# H7 i1 b/ a. s7 M　　调味料：
' ^, B- @) h  a8 I　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙% H' C/ B% c$ e
* t) B, Z) c+ b9 K6 B
　　做法：
, {3 N6 g& E  \! q5 M% u+ s　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
+ w! b4 {2 B2 q; r2 t+ g& N3 ^) |　　金针花洗净沥干备用。
$ k6 i1 x- A/ o: n7 Z% z$ S　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。$ \; m, f8 ^2 m- R4 ]* Q0 N* r
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
1 r2 x! u# R# w　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，8 a2 x8 ~0 {1 ?* z( X! }+ |! ~3 q# d
　　焖约15分钟左右。
$ d! H  F( t# t; e　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，" H5 T1 O( x% ^3 [, _+ d  Z
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
& m3 y3 B7 e& o+ k　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用