水晶草莓蛋糕

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材料：
0 T% X4 A7 u( f$ N/ W4 h低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙8 R2 ?6 L) b" h( L' q3 q* n" X
做法：( P# k4 P7 G/ d9 O8 u5 H
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄8 l' R0 T+ w1 ~
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀8 D$ N+ ~$ v; Y( C% j
3 预热350F（180C）烤20分钟
" r& B5 M# O& M果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~6 H8 p. X  `  U! v& j
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
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再秀一下
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切开来～