冬瓜薏米鲫鱼汤

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" ^5 E2 F0 P  m( B/ t* k! n原料：  ^, w- v8 ?6 R" h
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。4 i1 `. L" Y  L4 q% L# F* J/ S

! A) L' S+ r3 m7 Y8 A辅料：
8 r& N: \9 l+ q! Q8 m盐适量。
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4 `8 n. c! J) \$ i1 {做法：; `$ s) g1 m1 _2 x* j
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。, _7 j& B8 n# V" N  |
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。1 J5 H  }+ d- a! s. J( H
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Tips：
) N) W$ f4 _; {" E2 R# s一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
+ ], h! L2 g/ A4 }8 |! n* u$ `口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
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特色：
! ]* K, p( m& @9 u, n5 E薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。