双萝翠芹汤

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% f7 H7 z+ O$ `: W9 h# I: ?原料：3 r7 J$ C9 H) x% M! l+ x
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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6 {2 ~5 s# ~8 g辅料：9 ?1 r; c- N9 B- y7 j: U" I- {
盐适量。
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* v% [3 j$ k3 f7 P; e0 }: e6 |5 N做法：6 O; E. y- U3 Z4 j: }* i5 t) W
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
8 L. t" M+ f4 b; f" B( o. M2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。/ d3 q- p. T6 y) ^0 m/ T5 g
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Tips：
4 B, F3 k. ?+ `3 ]) p8 s: t一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。1 Y7 T. y, F. D
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。
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% `' @8 M( H! k1 X  `' ?; W# z特色：& v- p2 A. N$ _8 p5 u, {
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。