洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 02:02 只看该作者

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洋葱烧番茄

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^& W% S- M# a
7 l8 P# s) s( y

原料：
洋葱1个，番茄1个。' h) _. I5 w3 d" i
; U" z8 ?8 A8 D* v( B8 Z) N
辅料：
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。9 l: c1 y5 Z6 i# U8 O
% a2 y7 q* S6 `: |
做法：
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。* B7 L) ~+ J. p: z
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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