最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！
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黄金炒饭. a5 E- ?  B* X; j4 u: ~) n; o$ Z7 m
制作方法:/ ~, U, n9 x+ a
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱
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+ Q, a8 y- N% E+ K& x+ D% v3 {6 b. N6 D辅　　料： 大米
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0 @* a2 x* d3 a  ?. o用料：
4 `6 n, z6 T& B; K) Y! C1 z/ {" j1、冷饭一碗。
  w. U; P8 w( N9 C" i2、鸡蛋两个。
$ b+ _; |/ h9 {3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
+ C$ Q4 `& Y8 k8 a/ u3 R) Z4、盐适量。. d; x4 [- s+ S6 A+ M% Z  h

3 }/ x, |2 G6 D' [: H# n6 h7 {做法：2 J4 k$ b4 H! {* s! Q* U; t3 I

2 B0 q6 I$ a, n1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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$ t4 [3 `" x  G! D2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。& p4 D( m) _' y0 G, P1 y( T4 K( r

2 g! Y) I& ^. o" O3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。1 ]- g9 F; u+ b# w
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成品：$ F  T5 a% o. b( R' B
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$ C, |0 m) h5 O1 P宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。+ C- W3 B3 ~- W' f  I
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。
2 p* F( [9 g. M' w不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～