今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。) B( Y2 g) I/ U2 J! G. z" j0 A

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其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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# o- g8 C+ ?' h3 H( a鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。" S1 e: e8 u' C% y

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大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。) a4 I# B! w5 o  f! L: C( _$ c1 b

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* F& v) k- h( E( x4 Z五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 5 [, B) j( \! u9 w

0 p7 P- [' @) [) z4 z4 p0 O) h4 G    3、加一点点水，闷一会儿。 ; q# d: ~. t% \/ j% V/ Y
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    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。& a. Q( r9 A* Q  e, L* e$ Z  y

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近看一下。
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。