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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


* Z2 `$ C# f0 |& O, c# f  番茄排骨汤
7 T( ~) T0 M! G& q9 g  主料:排骨500克(斩块)- ]# q8 g$ F& M  I" o  y% ]
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
& m  M$ i- F" H7 e  x+ Z  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
9 j7 \7 Y7 L5 R# q  K0 F" T+ N+ C  制作方法:0 C' ~  i# O) C+ J
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。4 E! c* M" ]; V! `6 T3 Z
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。& U0 H( a, X: l* b' ]
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。7 r: D! L: W" L! f; u
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 9 E3 M! W' U. h' \8 z+ Y
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。  Z" x7 z7 X2 _. O+ _
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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: b4 F( {4 n+ D+ n% u' o  荷包茄汁炒饭
6 `" `: R. I" T" \  主料:米饭250克、鸡蛋100克
$ c. p! {3 V( t6 _9 T  配料:番茄50克、葱花少许
9 l6 _* M" r" U# w3 O  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
; G( }6 \+ Z$ y) D# J* [- j  制作方法:' a% {8 T' o9 x! }2 g5 l
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。5 D2 |. ^$ K2 C" z
  2、 番茄切小粒。
1 ~; Z; f% Q6 D1 N& F1 P2 T1 L5 O  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
, q" J, ^8 k0 U3 N9 v  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。4 t* e! ]- B3 u7 }) r- W) L; [' `
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!  q6 |$ O/ M" P: V' v
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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2 {4 [: U- L# b, D/ r8 M$ F% a  煎双蛋 + t( i) e7 u4 J" j3 O# O
  主料:鸡蛋2个" M8 b6 T- ]6 R" i6 X1 M
  调料:番茄沙司20克
  x4 y% X6 H6 X; e  制作方法:
7 b1 V6 I, ?5 M: k- S9 L+ _  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
; E/ E/ _, E" }  N9 b6 D  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 6 M. m2 J4 e" F4 h
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
2 A, Y2 w: k; N7 m# d" w  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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