原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
3 R! G2 w' Z* O* K, ]3 {: H! L5 s调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。, A; E  g* y8 C5 l. J  t
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做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
( w7 u- P" M1 b! e3 @9 N2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。7 X* X& y& H, Q( g% J
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3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。, ~7 |& x+ H; a6 a, E; P7 q+ V
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
2 k, E7 G: D5 z( O& f) i1 `5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。; d* W3 }5 Q: g# G) v) ]" J

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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.