茄汁豆腐 ! w/ m& @- p& M4 A$ n8 d3 e
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
8 }1 d% Q  ~" T　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。- {% s# S  J& M& E" O: i/ Q
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。: c; r* B3 ^( X2 }" z  d
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。 7 ?+ l3 v& f' k
　　
" u. O. z; v5 r* \* y  }　　特点：美味，营养，好吃看得见。9 N* D; g) w' t; ?% G/ l) \: {& U

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。