毛豆凤尾虾[图]

dagen

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1楼大中小发表于 2006-8-3 14:52 只看该作者

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毛豆凤尾虾[图]

原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油 + f# X* c' B' u& m3 T4 }0 k
　　做法：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开，用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油　中焯一下，待用。
　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。 9 M, L8 V2 S9 [, v9 L" l* o) r- p
　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。8 g% N# F& U" V, `* t. C

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