每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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3 n) ^: r  f; h2 M# I    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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; a" {. z) [# W; M" M, O: b. F9 r    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--9 f1 r! b6 D% D% I1 q
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    50分钟。待面团完全膨胀。
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* {3 R2 b# e+ J! O/ V然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
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" u/ j" G( ]% w6 D3 p4 X- v接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。" [* E) U- m; N: C
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3 i7 k5 q/ P. G* K( a继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。  R9 Y2 r& w# C) k) Z9 E( V5 `
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开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! & s# N+ n$ j6 l; W/ E! D

/ b" i. d: z% N2 p' j/ F1 `5 M还不错吧!! _  x: S3 j5 Z" m! Q

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8 T% |$ h" \- k2 x来张特写!大家来试试吧! - O1 m% E8 T5 ?* L  r( i) E
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~* H" r  A- |7 K7 \* }0 E) M% Z
生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？