1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 9 m) T! D! }3 E0 e9 Y
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" j. L% [' k5 X2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 $ T; K# Z# _& {& K; \: w# N3 u1 z  v
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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# h. x; O& N4 N4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！( x0 y! s* K3 g# L3 O  q
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。# v& T7 n) y* e. \$ j
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！/ E! O$ s1 q9 l" N8 [# V; s6 C+ M

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
# m  r& t4 v, Y/ a( [3 }但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
- R: J3 i& y- Z7 }; ]不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,
; {: L7 L# [' H7 K* D# e) }- e就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,3 b/ _% L9 F# w/ H, F2 H
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面8 }1 {; @4 C9 F: q2 E+ v7 r3 p
可以向他们购买一些