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原 料：
+ _" U( l) A& G/ t# S鮮 大 蝦10 只
$ ]% c4 x& Z; N, X- R7 B; q冬 筍15 克
2 w; ?* m& ?$ V3 ^, E. D/ R1 A黃 瓜 皮15 克
  G6 z6 V; ~3 t. r# [雞 蛋3 個; h) g* }7 @, j% L  f
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制 法： . ]8 v/ I+ b% p/ y
大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
9 s* k# d5 T# U& Y) o4 M* n  T蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片.
8 h9 b. H8 p% x雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘.
5 E6 z8 M7 k; Z9 Q4 t5 a1 V3 G蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！