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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
' T& d- u* n; A& |  h+ R1 e
' u5 v5 m- r; I* r2 d4 g  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用' G2 S6 y( @' I( w3 l' }! n

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/ Z. z2 x7 i. ]; x1 \+ r  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .4 x3 B% V0 P0 u$ ?) Y+ I/ l
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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的, l2 o' v. [3 m9 E7 ~8 m
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  蒸熟后的鸡翅
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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用. A: {) b* D9 o2 f. f8 i
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& o) [) [7 o6 a' }1 v5 H- n  将大米平铺于锅底3 Y- r& S7 G; Q5 H. }

) ]! d+ R  t" e% b& a# M' r( `# y  , c, G& \8 R2 r* W& {
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  把红糖均匀洒在大米上
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" h1 I0 J& [8 }7 I- Z  E  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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, {) g0 v( i* Z1 ?& c% M; P4 U3 T  薰制约20分钟后的鸡翅,) q' l" e! p8 Z3 o  ^. E

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! v1 S: m& o3 o$ g& c* F$ ]! A" ^  关火后继续薰制约十分钟8 d* [- Y; u$ C* t  [2 u6 Z6 L

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  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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