材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　
3 j5 ?. c& [# U% ~$ m* P# Z  x调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.2 g9 y* v) P- i" e" G

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8 Y; G# M4 W: D# a0 c% Z5 C做法，再简单不过了，嘿~; G) Y' a+ g5 U4 F
1、把所有菜都洗干净哈~7 s6 x  B+ I. `3 F* Y2 z1 L
2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段- F  H# V! a2 J) T2 h- b

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( ~1 @* i3 [# Z. I& F3、黄瓜切丝、蒜切末末~$ L) X9 w4 m& S4 y& i

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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~
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6 }) i; _1 [4 N0 o8 t7 M5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香9 z! X1 X! ]. @) {
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1 z, o# ]- U1 J$ s2 j' q0 j6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~
3 c- z2 F; D  X0 A　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香.
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! B1 a& K7 z$ T' M2 m. T- N7、拌匀，开吃~, O4 [' @5 @% Q/ I* Y
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.) I3 P- r/ @0 L0 A3 L+ @0 k

不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。