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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许6 a! z7 h+ m+ R. s/ v
　　做法：
; G2 i' `7 Y/ N: o　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
0 R; ~. M+ A6 V( S) h8 D0 C　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
, c. l8 S2 v3 v7 Q( V  B+ _　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；$ q* d& W1 ^. S, q& A, m
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；4 m3 c) H( f" f7 U  N
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
+ x7 b  E6 _4 A: T+ D0 U. v　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，; J5 J) V& v+ }4 k
　　B. 做陷料的材料+ N" e1 L8 J' X, \: c( p% {
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！