白菜肉丝" w) x' ^$ q" F0 p8 o6 y$ j

+ V+ @/ L5 Y1 d白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜. n& \- N# q" y: Z5 f! q
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8 q& ~* P7 T( ~( m2 P; C; N& G, p* z
然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去. c8 o9 M# O+ g

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9 r1 |* \' A' Z  w& a1 O8 g今天想吃红色的,所以加了一点生抽$ `% [1 X$ g: R8 O* `  @- r* Q
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然后盖上锅盖,烧至白菜软
, s/ C' K' ^$ v8 b5 m9 G; R* d* _# w' x; Y9 V9 c
最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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& \( n2 t4 O# b7 h+ b6 j5 }5 A9 f2 ^9 d% M' ^6 \

2 r' ?+ s) }- B! l$ v装盆
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7 [) D) m9 J4 ]5 ]! D2008-11-6 10:348 Y0 t' M  K' c7 c7 S  S
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, ?0 y4 L3 `7 O) V2 ~自己做菜就是货真价实
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肉丝多的把
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( O; d  ~4 x' V' [+ g
/ ^# f( b' _' k8 y% T8 |$ Q. r* X1 ^
配上个白饭,真是香+ R( j8 m# `: l* z& q
1 Q3 p' |: O) }. ~
火腿片鸡蛋
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看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
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6 f* b* z; W$ P/ k5 V一直想夹面包吃的,
/ n( F' X4 g$ b5 I4 U; f, E' R2 w0 }: g
不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西
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5 d! M# k! f5 Q" l+ C% p所以一直放着也没有用, _$ k6 ?( H6 _3 k
, e" ^5 ?6 o0 \2 k0 o- r9 s
今天做菜就用掉了
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火腿和鸡蛋
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& H1 O  m' W/ a& U
# B# Q/ ?& t  X% W: J5 D* M鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去* x% ~2 [* q' N: s
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8 C$ Q3 \. m7 ?4 B  C+ l& f" C: a
$ K" Y+ f* Z% b, }. [' v6 O锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下' |  c' C2 c% n* U$ o! s
SPM_A3186.jpg (96.67 KB)& t5 e. p/ i: f$ o9 }  R) d1 p: O/ o
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& ~1 R% W7 r, K3 ]$ O0 |$ q+ C5 a5 I$ r
然后多余的蛋液再炒一下, G' E3 s! A  e- Y8 Z
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面# `# d  H' |2 s! q( b

/ F' I6 _  v) |6 Z: V5 u: t其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,6 j4 u2 |* Y( C/ \% U# D9 t& @
) M, Q- w* }, f
SPM_A3204.jpg (101.19 KB)$ B* q1 U. f/ Z$ c' H& N
2008-11-6 10:34
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9 M' Y/ N+ o4 w
1 j% f  q% q+ q: N女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的! s' N5 W5 A9 o7 w4 ^0 ?) z% p

5 [7 y" k, L4 h对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊7 O) S7 H2 @- ~3 \7 f) k

$ f2 u$ u  }9 D4 `找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
3 }4 c5 ~$ K3 r0 L& @# p" l" ]8 s* T" r- |- M  {3 K
哈哈,为孩子找点童趣
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  N  R" T5 X1 y; o( E: m还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
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/ m' `! o% ?/ B/ p, W0 [5 r! }& v. ?肉是昨天烧的
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把买来的生麸洗干净,撕成片状" \+ L; c9 h$ U1 F2 q
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+ G) r+ q. r. l4 Z( }# c
先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖+ u+ a  L& u2 ]$ K
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喜欢吃甜甜的6 d4 S+ Y3 z# V- D. v
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  ~0 O, e1 N1 c: S2 t  V
# l& |$ G: y7 E. ^* o8 u然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,& i) w, o4 s0 C( G5 {3 u

, U% n3 z  N4 u' W1 T! Q最后加点蒜叶就出锅了2 u" W/ B( q' ?9 Z3 X0 L; |2 {) b
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4 g3 O5 s! [* P  o5 _9 @5 @, c* A6 B) V6 m1 V8 n1 ?
拍糊了
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还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！