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红豆鲜奶蛋糕

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红豆鲜奶蛋糕


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3 U" _8 p* h. M! X0 f) o  r                              红豆鲜奶蛋糕
& k# C  m% |0 m/ Z- x$ T% V    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4)
0 }3 ~. }- i+ ?$ L    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
3 {" u; a9 k# x0 L$ |5 E    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
: d8 Y+ f. x, `" \鲜奶油600ml & C# q' M0 C6 `$ P
    红豆馅(越细越好)适量 5 U5 A! R4 Q. A/ _& H6 v
    蜜红豆适量
  ]+ N$ N' e  Y; I/ U2 I0 }# k    银珠糖适量(可省略) 8 v- m9 |( c9 q9 r' k
     
% x: o) W) ~+ d# w! `    做法:
9 H1 s0 T+ c' b5 o8 S/ I4 w    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整) - F& X6 K  Q. C* u. _
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    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用
' v, J0 J. \3 N9 I6 J    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。 9 U% o' O6 C* ^6 G( f
   
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5 X, ?% o+ J3 w# d' r, |. p# K6 j    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
& m1 ]9 @! w; [    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰 # f+ D5 [1 K' A: T. v
    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右
- b3 }/ @+ r$ q/ P. `2 ~4 `: Z! c    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可
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3 a! p" C, u& A+ G( L) D6 z: H 8 r  U9 q" a! W- @! ]
    注:
( c& _2 x& I9 ]    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

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这么难啊,还是不做了、

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看上去好象好好吃啊!有空试试做!

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