材料：12个2 Z/ ?5 A4 k% |- J* q

! A, T) t- M% v! F& k水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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' v- x6 K( T' p" s) P, Y油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克  b$ Z2 ?, {) O
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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9 H& i" L3 ^4 H0 m/ ?, A; T4 s制作过程：
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用8 q# z# _+ H5 T, e0 L3 A1 q% R; o
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份; K7 o$ r/ {% ~! ?! P  O  q+ j. }
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详细步骤如图：
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5 L) _4 L! G0 M8 {3 j" i水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮$ c9 W4 I; {! C
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% T! T) }8 d: Y4 D, ?包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
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9 ^0 X( X: Y; G蛋黄酥的造型! Y+ D4 D5 O2 I  u: g% r6 S0 [

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标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~6 f; b% L/ D7 _

( c1 i( b. @3 {, i! ]& g油锅肯定不成的！